Бирена мая

Бирена мая е вид гъбички, официално известни като Saccharomyces cervisiae. Бирена мая се използва да се произвежда бира и да се пече някои видове и хляб. Може да се използва и като хранителна добавка в неактивната си форма.  Като хранителна добавка, бирената мая може да осигури на организма редица съществени витамини и минерали, включително витамин Б.